DRINK RESPONSIBLY. TO VISIT THIS SITE YOU MUST CONFIRM THAT YOU ARE OF LEGAL AGE TO PURCHASE ALCOHOL IN YOUR COUNTRY OF RESIDENCE. BY USING THIS WEBSITE, YOU CONSENT TO OUR USE OF COOKIES. CLICK TO CONFIRM.

+ Français

BOIRE AVEC MODÉRATION. POUR VISITER CE SITE, VOUS CONFIRMEZ AVOIR L’ÂGE LÉGAL POUR ACHETER DE L’ALCOOL DANS VOTRE PAYS DE RÉSIDENCE. EN UTILISANT CE SITE WEB, VOUS CONSENTEZ À NOTRE UTILISATION DE COOKIES. CLIQUEZ POUR CONFIRMER.

+ 中文(簡体)

理性饮酒。继续浏览此网站,您必须确认您已达到居住国家的法定饮酒年龄。请浏览此网站,将代表您同意我们的cookies政策。请按此确定:

+ 中文(繁體)

理性飲酒。要繼續瀏覽此網站,您必須確認您已達到居住國家的法定飲酒年齡。瀏覽此網站,將代表您同意我們的cookies政策。請按此確定:

place image
 

位置

艾高旺将会是一间独一无二的酒厂:与海洋为邻、靠近墨西哥湾暖流,赋予位处低地的酒厂浓厚的海洋风味。酒厂选用的水源,来自于当地清澈鲜甜的泉水,这是蒸馏制造威士忌的最佳位置。

水源 水就像威士忌的血液一样不可或缺,当地丰富的泉水水源,在过去600年来,都支持着庄园内人民的生活,艾高旺酒厂将会倚赖这些源源不绝的泉水,生产威士忌。酒厂的所在地——因弗克莱德,意思是苏格兰南部及英格兰最北部中的石灰系地层(岩石的其中一层)。因弗克莱德河的石头,之前曾被认定是属于水泥石系及斯特林石系。此石所包含的沙石,由石灰石及白云石等组成,同时含有泥石及小量沙泥石。当地的泉水非常清甜,苏格兰水务实验室检验后认定此水非常适合制造威士忌。与此同时,酒厂亦发展了其他水源作后备用途,确保酒厂在干旱季节也不影响运作。根据传说,罗伯特布鲁斯曾经在这里扎营,他那疲倦的一匹马也倚赖这泉水恢复体力。

酒厂位处于艾高旺庄园、距离格拉斯哥市中心只有45分钟的车程。从因弗基普火车站旁边的因弗基普码头,步行至艾高旺庄园也只需10分钟左右,车站有频密往来格拉斯哥市中心的火车服务。庄园距离格里诺克的游轮码头也只有15分钟路程,将会成为游轮旅客的首选观光地点,为旅客提供一流的参观经验。

艾高旺酒厂同时是苏格兰最大的地区公园——克莱德赫温诺赫地区公园的入口。公园入面,包括了以工程师罗伯特汤姆命名的——汤姆海湾水塘。汤姆在1827年,设计了长长的「大水道」,为格里诺克的重工业提供自来水,当中包括旧艾高旺酒厂。 「大水道」现在是行山和越野单车人士挑战的热门地点。地势高耸的公园可以饱览苏格兰西南面的风景。

非法蒸馏和偷运贩卖,一直是艾高旺当地几百年来的问题。在18至19世纪期间,偷运是苏格兰经济一个显著的部份,而克莱德河河口就是商贩进行走私偷运的热门地方。 「联合法令」在1707年颁布之后,政府对烟草、威士忌、茶叶等货品征收重税。走私相关货品顿时变得相当有利可图,当地人只需要有一艘小船就可以进行走私。

在1890年代,威士忌蒸馏再次在艾高旺一带活跃起来,旧艾高旺酒厂亦在此时建立,而在格里诺克的贝克街上亦有一间酒厂新建成。旧酒厂一直运作至20世纪初期,及后转为生产工业用酒精,一直到二次世界大战之前。这些工业用酒精后来提供给皇家空军作为战机的燃料。旧酒厂在1941年5月7日的格里诺克闪电战中几乎完全被破坏,燃烧了超过两日。酒厂在燃烧时发出了耀眼的蓝火焰,间接为纳粹空军提供方向、协助德军作出连续的轰炸。轰炸之后一个月,蒸馏厂进行抢修,不过厂外周围的建筑都依然是颓垣败瓦,酒厂最终在1952年停产。

酒厂兴建于班克富特农村,这里曾经是古时的农业重镇、拥有大量的农业建筑,包括耕地、马棚、煤炭蒸气厂、锯木厂和马场等等。新建的酒厂将会沿用社区的建筑风格,以石和砖所建成。班克富特在19世纪初的传统建筑图片,将会于酒厂的游客中心中展出。