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Offres d’emploi

Responsable distillerie / Maître distillateur 

Lieu : Inverkip
Type d’emploi : Temps plein

 

Résumé du poste : Ardgowan Distillery Company Limited est à la recherche d'un distillateur principal/maître distillateur passionné qui souhaiterait apporter une grande contribution au sein d’une toute nouvelle distillerie en cours de construction près d’Inverkip, au sud-ouest de Glasgow, sur la côte ouest de l'Écosse.

Vous aurez l’opportunité d’évoluer au sein d'une équipe dynamique et de jouer un rôle majeur dans le développement d’une nouvelle distillerie. Le poste requiert un professionnel enthousiaste à même de diriger la conception, la construction, la mise en service et l’exploitation de la distillerie Ardgowan. Bien que la connaissance du processus soit essentielle, le maître distillateur sera au cœur de la collecte de fonds, de l’image de marque, de la commercialisation et de la vente d’un nouveau whisky écossais single malt des lowlands.

Si vous avez les compétences requises et que vous vous pensez capable d’apporter votre pierre à l’édifice dans la création d’une nouvelle entreprise et d'une nouvelle marque de whisky écossais, ce poste peut être fait pour vous.

Rémunération : La rémunération sera motivée par l'expérience et les compétences du candidat sélectionné. Il aura la possibilité de participer à un plan d'options d'achat d'actions et un régime de prime discrétionnaire sera basé sur des objectifs opérationnels et financiers spécifiques.

Expérience requise : Au moins 10 ans d'expérience dans l'industrie de la distillerie, avec une connaissance approfondie de tous les aspects des exigences de brassage, de fermentation, de distillation, de maturation, de gestion du bois et de HMRC.

Compétences:

Impératif :

  • Passion et enthousiasme pour le travail au sein d’une start-up
  • Capacités de résolution des problèmes, créativité et diligence
  • Sens des affaires
  • Capacité à interagir avec la direction, le personnel et les investisseurs
  • Capacité à interagir avec le public par le biais d’événements de dégustation, de festivals et de concours 

Recommandé :

  • Au moins 10 ans d'expérience de la distillation avec une connaissance pratique de tous les aspects des activités de distillerie
  • Fortes aptitudes de communication verbale et compétences organisationnelles
  • Polyvalence et capacité à travailler de façon autonome, ainsi qu’en équipe
  • Assurance qualité/expérience du contrôle qualité avec un nouveau spiritueux et bois
  • Un leadership fort avec la capacité de diriger, développer et former l’équipe
  • Connaissance pratique des ordinateurs, des tableurs et des budgets

Optionnel :

  • Cours de qualification ou de certification professionnelle en distillation, en génie chimique ou dans un domaine relatif

Responsabilités :

  • Fournir des informations pendant le processus de conception et de construction
  • Assister/conseiller sur la création des recettes finales
  • Gérer les processus de distillation et de contrôle qualité
  • Gérer la production, la maturation
  • Gérer les inventaires, le calendrier, les prévisions et les contrats
  • Développer des procédures pour le contrôle opérationnel et qualité
  • Gérer et superviser l’ensemble des activités et du personnel
  • Gérer HSE

Si vous êtes intéressé(e) par le poste et souhaitez postuler, veuillez envoyer votre CV et votre lettre de motivation à whisky@ardgowandistillery.com