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Le lieu 

Une distillerie unique basée dans les Lowlands avec des caractéristiques maritimes dues à sa proximité avec la mer et le Gulf Stream. Il s’agit de l’endroit idéal à la distillation du single malt étant donné la qualité de l’eau de la source locale extrêmement propre et douce - elle a été analysée dans les laboratoires de Scottish Water et elle est parfaite pour la production d’un whisky écossais single malt classique.

EAU L'eau est la force vitale des distilleries, et la source locale qui fournit de l’eau pure à la distillerie Ardgowan fait partie d'un réseau de sources utilisées depuis la fondation du domaine il y a plus de 600 ans. La légende raconte qu’alors que Robert the Bruce campait près de la source, son cheval, épuisé, s’abreuva de ses eaux douces. Inverclyde donne son nom au groupe lithostratigraphique carbonifère (a sequence of rock strata) dans le sud de l'Écosse et le nord de l'Angleterre. Les roches du groupe d’Inverclyde étaient également considérées comme faisant partie du groupe de Cementstone et du groupe de Stirling. Le groupe comprend des grès avec des calcaires et des dolomies, ainsi que de la mudstone et des quantités moindres de siltstone.

La distillerie se trouvera sur le domaine d’Ardgowan, à 45 minutes de Glasgow en voiture, à 10 minutes à pied du port de plaisance d’Inverkip, près de la gare d’Inverkip, qui dessert fréquemment Glasgow, et à seulement 15 minutes du terminal de croisière à Greenock. Tout autant d’éléments qui en font un endroit idéal et facile d’accès pour offrir une expérience de qualité aux visiteurs.

La distillerie servira également de point d'entrée au parc régional Clyde Muirshiel, le plus grand d'Écosse. Le parc comprend le réservoir Loch Thom, qui doit son nom à Robert Thom, ingénieur civil à l’origine du projet de 1827 consistant à fournir de l’eau via un long aqueduc appelé « The Cut » pour alimenter l’industrie lourde (and provide fresh water) à Greenock. The Cut est populaire auprès des randonneurs et des cyclistes ; on y trouve de nombreux sentiers sur route et hors route. Le parc surélevé offre certaines des meilleures vues du sud-ouest de l’Écosse.

Les alambics illicites et la contrebande font partie de l’histoire locale d'Ardgowan depuis des centaines d'années. Au cours des XVIIIe et XIXe siècles, la contrebande constituait une part importante de l’économie écossaise, et le Firth of Clyde devint le lieu de prédilection des marchands de contrebande. Les taxes imposées sur les marchandises telles que le tabac, le whisky et le thé après l’Union des couronnes en 1707 impliquaient que le commerce illicite des marchandises hors taxes devenait une entreprise particulièrement rentable pour les possesseurs de bateaux dans la région.

Dans les années 1890, Ardgowan fut de nouveau associé à la fabrication du whisky, l’entreprise Ardgowan Distillery Company Limited fut fondée, et une distillerie de whisky fut construite sur Baker Street à Greenock. La distillerie opérait au début des années 1900, puis elle a été transformée pour produire de l’alcool industriel avant la Seconde Guerre mondiale. L'alcool a ensuite servi à la création d'un puissant carburant pour les avions de combat de la RAF. La destruction quasi totale de la distillerie d'origine a failli se produire lors du Blitz de Greenock, le 7 mai 1941. Brûlant pendant deux jours, ses flammes bleues servaient de repère aux vagues successives de bombardiers de la Luftwaffe. Malgré l’état de ruine des bâtiments environnants pendant le reste de la guerre, l’usine de production fut reconstruite en un mois. Elle a finalement cessé la production en 1952.

La nouvelle distillerie sera construite dans un groupe d’anciens bâtiments agricoles sur le site de Bankfoot du domaine qui a servi, à divers moments, d’écurie, d’usine de gazéification du charbon, de scierie et d’arène équestre. Le bâtiment de la distillerie sera une nouvelle construction harmonisée aux bâtiments de pierre et de brique existants. Plusieurs dessins techniques et architecturaux datant des années 1800 pour les bâtiments de Bankfoot seront disponibles et intégrés à l’expérience des visiteurs de la distillerie.